Un fantastico viaggio nel microcosmo, esplorando la straordinaria biodiversità microbica di batteri, lieviti e muffe i cui nomi scientifici, a volte bizzarri e impronunciabili, nascondono incredibili caratteristiche. Dal fondo dell’oceano alle nuvole, dall’Antartide alla macchina del caffè: i microrganismi hanno colonizzato moltissimi habitat, alcuni dei quali degni dell’inferno dantesco, e per questo sono fondamentali per la vita sulla Terra. Questi esseri si muovono, mangiano e persino cacciano, si fanno la guerra, ma allo stesso tempo di collaborano tra loro e anche con esseri viventi ben più grandi. Noi umani siamo infatti ricoperti e pieni di microrganismi, letteralmente dalla testa ai piedi: faremo un tour del corpo umano dalla bocca fino all’intestino. Infine, capiremo perché la nostra società è fortemente legata a questi piccoli geni, nel male, come le malattie, ma anche nel bene, dal cibo fino alle biotecnologie, in quanto possono darci fornirci detersivi e plastiche del domani.
Bertacchi, S. (2021). Piccoli geni. Alla scoperta dei microrganismi. Hoepli Editore.
Piccoli geni. Alla scoperta dei microrganismi
Stefano Bertacchi
2021
Abstract
Un fantastico viaggio nel microcosmo, esplorando la straordinaria biodiversità microbica di batteri, lieviti e muffe i cui nomi scientifici, a volte bizzarri e impronunciabili, nascondono incredibili caratteristiche. Dal fondo dell’oceano alle nuvole, dall’Antartide alla macchina del caffè: i microrganismi hanno colonizzato moltissimi habitat, alcuni dei quali degni dell’inferno dantesco, e per questo sono fondamentali per la vita sulla Terra. Questi esseri si muovono, mangiano e persino cacciano, si fanno la guerra, ma allo stesso tempo di collaborano tra loro e anche con esseri viventi ben più grandi. Noi umani siamo infatti ricoperti e pieni di microrganismi, letteralmente dalla testa ai piedi: faremo un tour del corpo umano dalla bocca fino all’intestino. Infine, capiremo perché la nostra società è fortemente legata a questi piccoli geni, nel male, come le malattie, ma anche nel bene, dal cibo fino alle biotecnologie, in quanto possono darci fornirci detersivi e plastiche del domani.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.